Pour un étiquetage nutritionnel simple, intuitif et compréhensible par tous sur la face avant des emballages des aliments

Nous sommes ce que nous mangeons. C’est pourquoi il est particulièrement important de donner la possibilité à chacun de s’informer simplement sur les qualités nutritionnelles des aliments que nous consommons.

Pr Serge Hercberg propose un modèle d’étiquetage simple que vous pouvez découvrir dans cette vidéo.

La Société Française de Santé Publique (SFSP) en lien avec d’autres sociétés savantes, des associations de consommateurs et des associations d’usagers ont donc adressé une lettre ouverte au Premier Ministre et lancé une pétition dont voici le texte:

La France, comme de nombreux pays industrialisés, fait face à une épidémie de surpoids, d’obésité et de maladies chroniques (cancers, diabète, maladies cardiovasculaires) pour lesquels les facteurs nutritionnels sont des déterminants importants. Les politiques publiques doivent chercher à améliorer non seulement les déterminants individuels des comportements alimentaires et de la pratique d’activité physique, mais aussi leurs déterminants environnementaux et en particulier l’information du consommateur sur la qualité nutritionnelle.

Pour mon information, je demande au gouvernement que soit mis en place le système d’information sur la qualité nutritionnelle simple et compréhensible sur la face avant des emballages des aliments: modèle des 5 couleurs présenté par le Pr Serge Hercberg (http://youtu.be/GAwTyEEHnOs) ; mesure soutenue et demandée par les professionnels de santé, les consommateurs et les associations de malades.

En tant que médecin spécialiste de santé publique, de président de la Société Picarde de Santé Publique, mais avant tout en tant que citoyen et consommateur, j’ai signé cette pétition et je vous encourage à en faire de même.

 

Signer la pétition !

 

Maxime Gignon.

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